En fettbrandsläckare, även kallad klass F-släckare, är särskilt framtagen för att bekämpa bränder i matfetter och oljor – en typ av brand som inte kan släckas effektivt med vanliga vatten- eller pulversläckare. Den är ett oumbärligt brandskydd i miljöer där matlagning sker, såsom restauranger, storkök, caféer och hemkök.
Släckaren innehåller en speciell vätska som reagerar kemiskt med det heta fettet och bildar ett tätt skikt. Detta skikt kyler ner branden och kväver syretillförseln, vilket förhindrar återantändning. Metoden ger en kontrollerad och säker släckning utan risk för att det heta fettet stänker.
Fettbrandsläckaren bör placeras nära spis eller fritös, men på säkert avstånd från direkt värme. Den ska vara lätt åtkomlig vid en brand och tydligt märkt med varselskylt. Regelbunden kontroll och service rekommenderas för att säkerställa full funktion.